En el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, se organizó, el 26 de febrero pasado, una gran cita gourmet que fusionó cerveza y Jamón Ibérico de Pata Negra, dos de los productos más genuinos y más consumidos en España. El acto fue apadrinado por Florencio Sanchidrián, embajador …
Artículos de gastronomía y enología
marzo, 2019
febrero, 2019
- 28 febrero
La Gastrodiplomacia
En el año 2002, el semanario británico “The Economist”, acuñó el vocablo “gastrodiplomacia” para describir la iniciativa que el Gobierno tailandés había impulsado ese mismo año y cuya finalidad principal consistía en seducir al mundo a través de la rica y variada gastronomía tailandesa. Tras el éxito en Tailandia, varios …
- 20 febrero
La ciudad española de Alicante designada Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019
Se ha designado a la ciudad española de Alicante (Comunidad Valenciana), de la mano de César Sánchez, presidente del Gobierno Provincial y de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, como Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019. Será una ocasión única para mostrar las maravillas gastronómicas de la provincia …
- 16 febrero
Inauguración en Madrid de la IX Ruta del cocido madrileño
El pasado día de San Valentín, se ha inaugurado en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, la IX Ruta del Cocido Madrileño que se celebra en Madrid, Segovia y Toledo y que se prolongará desde el 14 de febrero hasta el próximo 31 de marzo, con …
- 5 febrero
Perú presenta en Madrid Fusión su gran libro de la gastronomía “El gusto es nuestro”
En 2004, Perú mostró, por primera vez, en Madrid Fusión, las excelencias de su gastronomía y publicó dos años después, el primer gran libro de la gastronomía peruana, “El Perú, mucho gusto”. Hoy, trece años después de esta primera publicación, y habiéndose consolidado la cocina peruana como una de las …
enero, 2019
- 29 enero
Convenio de colaboración turística entre el Estado de Guanajuato y la ciudad española de Valladolid
Según Oscar Puente, alcalde de Valladolid y presidente de la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo de Valladolid, “dar a conocer Valladolid a través de este convenio, en lugares tan remotos, con los que, además, se tenían muy buenas relaciones históricas que se fueron destruyendo con el tiempo, es …
- 25 enero
El exotismo de la gastronomía tailandesa, protagonista de honor del 33 Salón Gourmets de Madrid
El Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, que se celebrará del 8 al 11 de abril de 2019, contará con la participación de Tailandia como País de Honor, que acude de la mano del Department of International Trade Promotion (DITP). Tailandia, uno de los países más …
diciembre, 2018
- 19 diciembre
Puesta en marcha de las ocho primeras rutas gastronómicas: Saborea España
Cambrils, Denia, Gran Canaria, Lanzarote, Sevilla, Valencia, Valladolid y Vinarós son protagonistas de las primeras rutas “Saborea España” que cuentan con el apoyo institucional de la Secretaría de Estado de Turismo, y empresarial por parte de la asociación Euro-Toques que agrupa a cientos de cocineros, entre ellos nada menos que …
noviembre, 2018
- 28 noviembre
Tivoli Avenida Liberdade inaugura su espectacular restaurante SEEN Lisboa
El hotel Tivoli Avenida Liberdade, buque insignia del sello Tivoli Hotels & Resorts, y uno de los mejores de Lisboa, estrena nuevo concepto gastronómico y de ocio. Y lo hace desde su novena planta, desde donde se pueden admirar unas impresionantes vistas panorámicas de la capital lusa. Con una decoración …
- 22 noviembre
Fans del queso, ¡Gouda!
El pasado mes de octubre mi madre se decidió por fin a visitarme en mi nuevo hogar, esta vez me encuentro en Holanda, así que fui a buscarla con mucha emoción al aeropuerto de Amsterdam y como somos las dos fans del queso, le propuse visitar Gouda y ella feliz …