Artículos de gastronomía y enología

febrero, 2018

• 21 febrero

  Gastronomía de Vallarta: para chuparse los dedos

  

  “No hay amor más sincero que el amor a la comida”. George Bernard Shaw. Con el frío que hace en casi toda la Unión Americana, Canadá y vastas regiones de México, no es raro que en Puerto Vallarta estemos repletos de alegres viajeros que huyen de las gélidas temperaturas; con …
• 20 febrero

  Caminos del Vino: principales bodegas turísticas del Uruguay

  

  La Asociación de turismo enológico del Uruguay, presentó su calendario de actividades por el año 2018, celebrándose el Festival de la Vendimia del 17 de febrero al 18 de marzo. Los Caminos del Vino surge en el 2005 con la finalidad de promover el turismo enológico y difundir la identidad, …

noviembre, 2017

• 19 noviembre

  Omar Malpartida lleva lo mejor de la gastronomía Peruana a Madrid, España

  

  Omar Malpartida, enrumbó el sueño de promover la comida peruana en el mundo; con experiencias y realizando stages con los mejores chefs del mundo; entre los que destacan los realizados en los famosos Restaurantes Quique Dacosta, Celler de Can Roca (Restaurante de los hermanos Roca), ambos galardonados con 3estrellas Michelín y Pakta (Barcelona) con 1 estrella Michelín. En el 2014 con 25 años llega a …
• 7 noviembre

  Descubre las Rutas Culinarias de Arizona

  

  Disfruta de los platillos clásicos, la cocina multicultural y los hotspots de moda de Arizona, el estado del Gran Cañón Viajeros sibaritas: ¡Arizona es el destino ideal para ustedes! Deleiten su paladar con la comida de Tucson, que en 2015 fue designada Ciudad Mundial de Gastronomía, por la Organización de …

octubre, 2017

• 26 octubre

  13 de los mejores restaurantes de Latinoamerica están en México

  

  México, 25 Oct (Notimex).- Con 13 restaurantes, México se convirtió en el máximo ganador de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2017, evento patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna, celebrado en Bogotá, Colombia. Los restaurantes de México que estuvieron presentes en la lista de este año incluye …
• 10 octubre

  Shugar Shugar: siempre una nueva experiencia para endulzar tus días

  

  No hay nadie que se pueda resistir a la delicia de una golosina, ya sea para endulzarnos la vida después de un día pesado, quitarnos el mal humor, el premio después del gym o simplemente por puro antojo. En esta ocasión me topé con una dulcería boutique que desde que …

agosto, 2017

• 19 agosto

  Caldo de piedra, de Oaxaca para el mundo

  

  ¡Chinantla! ¡Chinantla mía!, que fuiste las de mis antepasados, ¡oh pueblo de noble gallardía, los códices relatan su grandioso pasado! Felipe Matías Velasco, poeta y cronista Tuxtepecano.   La región de la “chinantla” está ubicada en el estado de Oaxaca, México, conformada por 17 municipios y colindando al norte con …
• 7 agosto

  La mejor barbacoa y consomé de borrego en un solo lugar: Hidalgo

  

  El domingo por la mañana es casi seguro que, después de una larga noche de fiesta, el cuerpo lo único que nos reclame sea un buen plato de consomé de borrego acompañado de unos ricos tacos de barbacoa. Manjares típicos del centro del país con los que acabamos con los …

julio, 2017

• 31 julio

   Gastronomía mexicana exótica: sólo para osados

  

  Las excentricidades de las culturas en el mundo culinario nunca dejaran de sorprendernos, conforme más aprendemos de la gastronomía de los diferentes países es más el asombro que causa en nosotros, desde la sopa de sangre de pato en Polonia, el Balut (huevo de pato fertilizado) popular en Asia y …

junio, 2017

• 13 junio

  “Un taco al día es la llave de la alegría”

  

  Como saben me gusta ir en busca de nuevos lugares con esencia propia, ya sea para caminar, conocer o fotografiar, pero en esta ocasión ha sido para saborear. Mi siguiente parada fue el restaurante En Carne Viva, ubicado en Plaza San Telmo, al norte de la ciudad de Aguascalientes. Un …