Todavía hay tiempo. Hasta el 30 de junio, podemos degustar un magnífico Menú especial dedicado al lechazo, corderito u oveja que todavía mama, en el restaurante El lagar de Isilla de Aranda de Duero (Burgos), dentro del marco de las XIX Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado. El lechazo es, indudablemente, …
Artículos de gastronomía y enología
junio, 2019
- 12 junio
Comer sano este verano con el Menú Healthy del chef Mario Sandoval
Se acaba de presentar, de la mano de la reputada periodista y escritora Pilar Carrizosa, en el Hotel Heritage de Madrid, un elegante establecimiento de inspiración del siglo XIX, inaugurado en mayo del 2018 y perteneciente a la asociación francesa de Relais&Châteaux, la propuesta gastronómica estival de uno de los …
- 7 junio
Llega la Mediterranean Kaiseki al restaurante La Gaia de Ibiza
De la mano del chef Oscar Molina, llega este verano, a Ibiza, una de las Islas más bellas y famosas del mundo, un nuevo concepto gastronómico en el restaurante La Gaia del Ibiza Gran Hotel, que reúne una combinación ideal entre alta cocina y expresión artística. Oscar Molina propone algo …
mayo, 2019
- 28 mayo
XIX jornadas del Lechazo de Aranda de Duero (Burgos)
Un año más, llegan a Aranda de Duero, capital de la comarca de la Ribera del Duero, conocida por tener una enogastronomía notable en la región de Castilla y Léon, las XIX Jornadas del Lechazo Asado, organizadas por la Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y Ribera (ASOHAR), con …
- 24 mayo
Hotel Tayko, el guardián de la Ría
De cara, y con puente de lujo al frente, mira el Hotel Tayko a la ría de Bilbao. Adosada a sus espaldas la historia de esta Villa que nació en 1300 y fue creciendo entorno a sus 3 primeras calles: Somera, Artekale y Tendería , todas a dos pasos del …
- 22 mayo
La Ruta del Vino Ribera del Guadiana presenta “Un brindis por la ciencia” en su Primavera Enogastronómica
La Ruta del Vino Ribera del Guadiana presenta el próximo viernes 24 de mayo a las 20 horas en el Hotel Bodega El Moral, de la localidad extremeña de Hinojosa del Valle (Badajoz) una nueva y original actividad que maridará la ciencia y el vino, a la que se ha …
abril, 2019
- 24 abril
Una mexicana es la ganadora más joven del premio a la Mejor Chef del Mundo
Cuando “Cosme” entró por primera vez en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2017, Daniela Soto-Innes era más conocida por ser parte del equipo de Enrique Olvera, el chef con quien abrió el restaurante mexicano en Nueva York en 2014. En 2016, a los 25 años, …
- 6 abril
El Menu Gastro Healthy de Primavera llega al Hotel Intercontinental de Madrid
El Hotel InterContinental de Madrid, un cinco estrellas, de historia envidiable (antiguamente fue el Hotel Hilton, donde recalaban a mediados del siglo XX, todas las estrellas de Hollywood que visitaban la capital de España) junto con Pilar Carrizosa, Periodista y Escritora experta en Viajes y Gastronomía saludable, autora del libro …
- 6 abril
Maridaje entre aceite de oliva y diseño artístico con ed’o (esencia de oro)
El aceite de oliva ed´o, Virgen Extra Ultra Premium, es considerado una Obra de Arte Gourmet. En España hay muchos aceites de oliva extraordinarios pero que, a la vez, sean ejemplo de diseño a la par que de calidad extra, no existen tantos. Es el caso del aceite ed´o que …
marzo, 2019
- 21 marzo
Siguiendo la ruta de Pepe Botella
Tierra de vinos. Tierra de caldos de Rueda, Ribera del Duero, Cigales y, aunque con menor presencia, tierra de vinos de Toro. Todas con denominación de origen; todas con calidad reconocida. Coincidiendo con el noveno aniversario de la muerte de Miguel Delibes, un amante de la naturaleza de su Valladolid …
