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Gastronomía y enología

“El Puerto”

La casa de la langosta

Mi niñez la recuerdo entre travesuras y el olor a mariscos; vivir en la segunda planta de un restaurante no es común para un niño pero de igual manera uno lo disfrutaba al máximo. Siempre recordaré las palabras que mi madre y padre nos recalcaban a mí y a mis …

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Tejate, la bebida prehispánica más popular de Oaxaca

espuma de Tejate

Mi ciudad favorita favorita es Oaxaca, sin dudarlo Oaxaca tiene todo lo que me gusta: arquitectura, paisajes, naturaleza, una gran variedad en sabores que no he encontrado en otro lugar y sobre todo, color. En esta ocasión me enfocaré en sus bebidas tradicionales. En el mercado Benito Juárez encuentras artesanías, …

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¿Quién será la capital gastronómica 2019 en España?

Leon Capital Espanola de la Gastronamia manjar de reyes

Se ha iniciado ya el proceso para elegir la capital gastronómica 2019, ¿Quién sucederá a León, la actual capital de la gastronomía española? La solución, el próximo día 17 de octubre. Las principales ciudades que optan a tal distinción acaban de recibir la invitación para participar en dicho concurso. Se …

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El turismo gastronómico en Manabí, Ecuador

Turismo gastronómico en Manabí

El turismo como actividad económica está integrado por tres ramificaciones principales, a saber: la transportación sea esta terrestre, marítima, fluvial o aérea; la hotelería, en todas sus formas; y la gastronomía. En este sentido, varios países han visto en el turismo gastronómico una oportunidad emergente para captar turistas, es el …

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Restaurante Kalma, cocina y alma mediterránea en Madrid

Restaurante Kalma en Madrid, España

Ubicado dentro del Hotel Madrid Marriott Auditorium, establecimiento cuyo punto fuerte es el turismo MICE, se encuentra el delicioso restaurante Kalma. El Hotel Madrid Marriott Auditorium, un gran hotel de estética moderna, líneas claras y situado a 10 minutos del aeropuerto de Madrid, Adolfo Suárez-Barajas, acoge dentro de sus muros, …

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