Gastronomía y enología

El hotel Tivoli Avenida Liberdade, buque insignia del sello Tivoli Hotels & Resorts, y uno de los mejores de Lisboa, estrena nuevo concepto gastronómico y de ocio. Y lo hace desde su novena planta, desde donde se pueden admirar unas impresionantes vistas panorámicas de la capital lusa. Con una decoración …

El pasado mes de octubre mi madre se decidió por fin a visitarme en mi nuevo hogar, esta vez me encuentro en Holanda, así que fui a buscarla con mucha emoción al aeropuerto de Amsterdam y como somos las dos fans del queso, le propuse visitar Gouda y ella feliz …

Para celebrar el próximo Black Friday que tendrá lugar el 23 de noviembre, el Hotel Emperador de Madrid, uno de los más emblemáticos por su situación en la arteria más famosa de la capital, la Gran Vía, y por su antigüedad (el edificio data de 1947), ha creado de la …

El estado de Querétaro ha sido reconocido y galardonado por sus múltiples y famosos viñedos; con una ubicación geográfica privilegiada encontramos una ruta establecida que ha sido el trabajo de años por parte de las casas de vinos y sus productores para fomentar esta tradición. En esta ocasión visitamos el …

La Oficina de Turismo de Castilla-La-Mancha en Madrid ha presentado el I Congreso de gastronomía “Culinaria Castilla-La-Mancha”, que tendrá lugar en la ciudad manchega de Cuenca del 22 al 23 de octubre próximos. Este primer congreso dedicado a la gastronomía manchega se desarrollará en el Museo Paleontológico de la ciudad, …

En días pasados se presentó en Madrid, en la sede de Turespaña del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, la primera edición del World Paella Day. Dicho acontecimiento tendrá lugar el próximo día 20 d Septiembre en la hermosa ciudad mediterránea de Valencia, con el objetivo de internacionalizar y dar …

Es tiempo de vendimias. Septiembre promete grandes vinos que comenzarán por la recogida de la uva en numerosas zonas de España. Pero si además, queremos aunar la fiesta de la vendimia, con conocimientos enológicos, cultura, música, gastronomía suculenta y una estancia maravillosa en el Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa, …

La gastronomía española y mexicana se dan cita en Madrid, a través de la carne. El próximo 18 de septiembre, se inaugura la segunda edición de la Feria del Sector Cárnico, Meat Attraction 2018, que organizan conjuntamente  IFEMA (Feria de Madrid) y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, …

Mi niñez la recuerdo entre travesuras y el olor a mariscos; vivir en la segunda planta de un restaurante no es común para un niño pero de igual manera uno lo disfrutaba al máximo. Siempre recordaré las palabras que mi madre y padre nos recalcaban a mí y a mis …

Mi ciudad favorita favorita es Oaxaca, sin dudarlo Oaxaca tiene todo lo que me gusta: arquitectura, paisajes, naturaleza, una gran variedad en sabores que no he encontrado en otro lugar y sobre todo, color. En esta ocasión me enfocaré en sus bebidas tradicionales. En el mercado Benito Juárez encuentras artesanías, …

La Asociación de Corresponsales de Prensa Iberoamericana en España, de la mano de su presidenta, la experimentada periodista uruguaya Sully Fuentes, ha organizado, en la sede del Centro Internacional de Prensa en Madrid, un interesante coloquio sobre “Comunicación y reputación internacional para alimentos selectos y saludables y su relación con …

Se ha iniciado ya el proceso para elegir la capital gastronómica 2019, ¿Quién sucederá a León, la actual capital de la gastronomía española? La solución, el próximo día 17 de octubre. Las principales ciudades que optan a tal distinción acaban de recibir la invitación para participar en dicho concurso. Se …

Desde su apertura el año pasado, el restaurante EMO, en el hotel Anantara Vilamoura (Algarve), ha ido consolidando su reputación de gran experiencia gastronómica. Por ello, acaba de recibir el premio Wine Spectator Restaurant 2018 gracias a su filosofía y personalidad que da gran protagonismo a su amplia bodega (420 …

El turismo como actividad económica está integrado por tres ramificaciones principales, a saber: la transportación sea esta terrestre, marítima, fluvial o aérea; la hotelería, en todas sus formas; y la gastronomía. En este sentido, varios países han visto en el turismo gastronómico una oportunidad emergente para captar turistas, es el …

Bodega Viña el Cerno es una bodega familiar ubicada en el departamento de Maipú en la provincia de Mendoza. Representa un caso excepcional dentro de la industria vitivinícola Argentina, fue iniciada en febrero de 1997 y continúa hasta el día de hoy. Con más de 21 años de tradición ofreciendo la …