Gastronomía y enología

Mi niñez la recuerdo entre travesuras y el olor a mariscos; vivir en la segunda planta de un restaurante no es común para un niño pero de igual manera uno lo disfrutaba al máximo. Siempre recordaré las palabras que mi madre y padre nos recalcaban a mí y a mis …

Mi ciudad favorita favorita es Oaxaca, sin dudarlo Oaxaca tiene todo lo que me gusta: arquitectura, paisajes, naturaleza, una gran variedad en sabores que no he encontrado en otro lugar y sobre todo, color. En esta ocasión me enfocaré en sus bebidas tradicionales. En el mercado Benito Juárez encuentras artesanías, …

La Asociación de Corresponsales de Prensa Iberoamericana en España, de la mano de su presidenta, la experimentada periodista uruguaya Sully Fuentes, ha organizado, en la sede del Centro Internacional de Prensa en Madrid, un interesante coloquio sobre “Comunicación y reputación internacional para alimentos selectos y saludables y su relación con …

Se ha iniciado ya el proceso para elegir la capital gastronómica 2019, ¿Quién sucederá a León, la actual capital de la gastronomía española? La solución, el próximo día 17 de octubre. Las principales ciudades que optan a tal distinción acaban de recibir la invitación para participar en dicho concurso. Se …

Desde su apertura el año pasado, el restaurante EMO, en el hotel Anantara Vilamoura (Algarve), ha ido consolidando su reputación de gran experiencia gastronómica. Por ello, acaba de recibir el premio Wine Spectator Restaurant 2018 gracias a su filosofía y personalidad que da gran protagonismo a su amplia bodega (420 …

Bodega Viña el Cerno es una bodega familiar ubicada en el departamento de Maipú en la provincia de Mendoza. Representa un caso excepcional dentro de la industria vitivinícola Argentina, fue iniciada en febrero de 1997 y continúa hasta el día de hoy. Con más de 21 años de tradición ofreciendo la …

 Salum, un innovador concepto gastronómico inspirado en la vibra bohemia de las mejores playas de México, ofrece más de diez diferentes conceptos de cocina internacional y compras en un mismo espacio frente al mar Bazarte, creado para promover el diseño y arte mexicanos, presentó su primera edición, misma que …

En Granada existe una opción perfecta por calidad, belleza y ubicación, para degustar la gastronomía más excelente, pudiendo, a la vez, contemplar las maravillas de la ciudad de Granada, sede del espléndido monumento universal de la Alhambra. Se trata del restaurante del Hotel Alhambra Palace (calificado con cinco estrellas). Situado …

La séptima edición de World Class Competition 2018 ha finalizado con la elección del mejor bartender de España. La competición y entrega de premios, que tuvieron lugar en la magnífica terraza del mítico Hotel Emperador de la Gran Vía madrileña, acogió, por primera vez, el concurso simultáneo con los bartenderes …

Ubicado dentro del Hotel Madrid Marriott Auditorium, establecimiento cuyo punto fuerte es el turismo MICE, se encuentra el delicioso restaurante Kalma. El Hotel Madrid Marriott Auditorium, un gran hotel de estética moderna, líneas claras y situado a 10 minutos del aeropuerto de Madrid, Adolfo Suárez-Barajas, acoge dentro de sus muros, …

Se acaba de presentar en Madrid, la primera World Class Cocktail Week, un evento de competición al que acudirán unos 200 bartenders de todo el mundo y de degustación cocktelera que convertirá Madrid, por primera vez, en la capital europea de la cocktelería, del 11 al 17 de junio. Después …

Organizadas por la Concejalía de Turismo del Ilmo, Ayuntamiento de Aranda de Duero, la Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y la Ribera (ASOHAR), y el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero, las XVIII Jornadas del Lechazo Asado, un espectáculo para los amantes de la gastronomía y …

El éxodo de los menonitas desde Europa hasta América, se finca en cuestiones religiosas. En el año 1535, Menno Simmons conoció en las Islas Friesianas, ubicadas entre Holanda y Alemania, a una comunidad de “anabaptistas”, quienes lo convencieron para que se convirtiera en su líder espiritual. Debido a la persecución …

El Primer festival de la gastronomía amazónica “Sabores y Saberes” Se realizara en la ciudad de Tarapoto, región San Martín, Cuenca Amazónica del Perú y generará 45 millones de soles aproximadamente. Tarapoto – Región San Martín, será el centro de concentración de empresarios, agricultores, promotores y visitantes del ámbito nacional e internacional entre …

A pesar que los turistas que visitan Chile, aprecian y resaltan su gastronomía, se sorprenden por no ser un ítem destacado en su oferta turística. Mientras que los hermanos latinoamericanos tienen sus cocinas como baluarte, como es el caso del Perú, los chilenos desconocen o más bien silencian su tesoro …