De la huerta al plato, de la granja a la cocina, así de natural y saludable es la comida de la Finca La Donaira, un espléndido hotel malageño, a 30 minutos de la ciudad de Ronda, antiguo cortijo andaluz reconvertido en eco-retiro de lujo, chic y elegante cuya filosofía gira …
Artículos de gastronomía y enología
octubre, 2020
- 6 octubre
Aprendamos a cocinar el Salmorejo de Iznájar (Córdoba)
Iznájar, uno de los pueblos más bonitos de España, se encuentra en la provincia andaluza de Córdoba, en plena Subbética Cordobesa. Sus actividades turísticas más famosas son el Festival de los Balcones, en mayo, durante el que se engalanan todas las casas con preciosas flores y la Muestra Internacional de …
- 2 octubre
Turismo Gastronómico Cultural: Alimentar espíritu e intelecto
Alimentar cuerpo, espíritu e intelecto, se logra al experimentar la cultura del destino a través de su gastronomía, que es ya motivo prioritario del viaje, para el turismo gastronómico nacional e internacional, en especial para las generaciones Millennials, Z o Centennials, X y Baby Boomers, que ante la pandemia buscan …
- 2 octubre
“Comida para todos”, plataforma solidaria en tiempos de covid, de América a Europa
Uno de los daños colaterales de la pandemia en el mundo es la pobreza y la falta de posibilidades para poner un plato en la mesa. Desde Chile, nos llega a España, una plataforma solidaria fundada por organizaciones sociales, restaurantes, productores y empresas, de la mano de Jaime Rincón y …
septiembre, 2020
- 25 septiembre
François Lurton: el Don Quijote del vino
El interés por visitar los viñedos, por implicarse en el proceso de recogida y pisado de uva está en auge. Es una opción que los amantes del vino combinan con la gastronomía del lugar que visitan y que en otoño toma más fuerza. Castilla y León, tierra de vinos con …
- 22 septiembre
“The Authentic Italian Table” da a conocer la genuina gastronomía italiana
Se acaba de celebrar The Authentic Italian Table, un evento virtual, organizado por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), cuyo fin es presentar algunos productos regionales italianos. Se trata de una iniciativa que forma parte del proyecto True Italian Taste – 100% Auténtico, financiado por el Ministerio …
- 14 septiembre
El World Paella Day celebra su fiesta
La ciudad de Valencia es famosa en el mundo entero por ser cuna de la paella, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. La paella, universal y admirada en muchos países, conmemora su día mundial con una serie de actividades que festejarán este delicioso manjar en todo …
- 12 septiembre
Patrimonio Cultural Gastronómico de Champotón, la capital del buen sazón
Para hablar de la herencia gastronómica de Champotón es necesario mencionar que el fundamento lo dieron las mujeres que eran las encargadas de la preparación de los alimentos en las cocinas de las casas principales de las haciendas de la región y que tenían la responsabilidad de preparar los alimentos …
- 8 septiembre
Vuelve a Madrid el Festival gastronómico de La Ruta de la Arepa 2020
El Día Internacional de la Arepa tendrá lugar el próximo día 12 de septiembre. Con este motivo, muchos restaurantes de Madrid, se sumarán a ‘El Tour de la Arepa’. Se trata de un recorrido gastronómico por Madrid a través de diversas versiones de la receta tradicional latinoamericana, para unos originaria de Colombia, …
agosto, 2020
- 27 agosto
2 de Septiembre, Día Nacional del Cacao y el Chocolate
La Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares, A.C. (ASCHOCO), celebrará de manera oficial, el Día Nacional del Cacao y el Chocolate el próximo 2 de septiembre, con el propósito de preservar y aumentar el cultivo de este producto y fortalecer al sector. Los productores de chocolate actualmente …
