La Nochebuena Chiquita es una tradición que lucha por sobrevivir a la modernidad.Jesús A. Morales Ubicada en el estado de Campeche, la ciudad de San Francisco de Campeche fue nombrada Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año de 2002 por la armonía de su arquitectura colonial, civil, militar y …
diciembre, 2021
marzo, 2021
- 30 marzo
Moch Cohuo, el primer héroe de América
Este año se conmemoran los 504 años de la primera resistencia indígena que se reconoce en la historia por la invasión ibérica a la península de Yucatán dándole el reconocimiento a esta ciudad de Champotón como Bahía de la mala pelea y honra de América por la gesta heroica sucedida …
febrero, 2021
- 25 febrero
Aracelly Castillo Negrín, cocinera tradicional del Mundo Maya y centinela de la cocina campechana
Mujer champotonera reconocida como Cocinera tradicional del Mundo Maya quien originado de su pasión y gusto por las letras, hace más de dos décadas publicó su libro de cocina denominado “Así se come en Champotón” donde plasmó las recetas creadas al pie de los fogones de las casas de la …
septiembre, 2020
- 12 septiembre
Patrimonio Cultural Gastronómico de Champotón, la capital del buen sazón
Para hablar de la herencia gastronómica de Champotón es necesario mencionar que el fundamento lo dieron las mujeres que eran las encargadas de la preparación de los alimentos en las cocinas de las casas principales de las haciendas de la región y que tenían la responsabilidad de preparar los alimentos …
