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Artículos de gastronomía y enología

agosto, 2023

  • 2 agosto

    ¿Qué es la carne en su jugo y cómo se prepara?

    Qué es la carne en su jugo

    La carne en su jugo es uno de los platillos que forma parte de la exquisita gastronomía del estado de Jalisco. Con casi 60 años de existencia, ha conquistado el corazón y el estómago de millones de personas. ¿Qué es la carne en su jugo y cuál es su historia? …

julio, 2023

  • 27 julio

    «The Best Chef Awards 2023» se celebrará en Yucatán en noviembre

    The Best Chef Awards 2023 en Yucatán

    Por primera vez en su historia, The Best Chef viajará fuera de Europa para celebrar su séptima edición los días 18, 19 y 20 de noviembre. El anuncio del mejor chef del mundo será el plato fuerte del evento, durante el cual tendrán lugar increíbles charlas, debates y demostraciones de …

  • 21 julio

    SECTUR e IDEA GTO lanzan Reto Foodathon 2023

    Antonio Reus y Juan José Álvarez en la presentación del Reto Foodathon 2023

    La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato e IDEA GTO lanzan el «Reto Foodathon 2023», el cual tiene como objetivo crear nuevas experiencias de identidad y cultura para los alimentos otorgándoles significados cognitivos, emocionales y sensoriales, sin perder de vista los beneficios para la salud y el bienestar, todo …

  • 11 julio

    Café Mistly: ruta agro-turística en Xicotepec

    Vista del Pueblo Mágico de Xicotepec

    México tiene una gran fama por su gastronomía, además de ser reconocido por tener los climas más privilegiados como país, es por ello que a nivel internacional se habla sobre que en México se puede dar todo tipo de plantas, una de ellas es la planta de café, una planta …

  • 6 julio

    ¿Cuándo empiezan las Vendimias Guanajuato 2023 y cuál es el programa?

    Juan José Álvarez Brunel anuncia el programa de Vendimias Guanajuato 2023

    El programa de Vendimias del Estado de Guanajuato 2023 se llevará a cabo del 15 de julio al 15 de octubre, así lo anunció Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato, Durante 3 meses de celebración de agradecimiento a la tierra, en Guanajuato se realizarán 15 vendimias en …

  • 3 julio

    ¿Qué son los festivales gastronómicos y cuál es su importancia?

    Una parrilla con varias carnes

    El turista, en la actualidad, se encuentra cada vez está más interesado en conocer, degustar y participar en los procesos de técnicas de cocción o preparación de platos y comidas tradicionales alineados a un enfoque de sostenibilidad, y por ello se ha dado lugar al crecimiento exponencial de festivales y …

abril, 2023

  • 26 abril

    Las principales tendencias en menús gastronómicos para este 2023

    Tendencias en menús gastronómicos 2023

    Junto a más de 250 talentosos chefs de alrededor del mundo y socios de la industria, Unilever Food Solutions, organización que agrupa profesionales del ramo de alimentos y bebidas, analizó y seleccionó las principales tendencias que marcarán la industria gastronómica a partir de este año, los mejores ingredientes y técnicas …

  • 20 abril

    San Miguel de Allende listo para recibir los North America’s 50 Best Bars en mayo

    San Miguel de Allende_North America's 50 Best Bars

    Los North America’s 50 Best Bars, regresarán para una segunda edición en mayo de 2023 y San Miguel de Allende será su anfitrión. Los espectaculares eventos de mixología se llevarán a cabo a lo largo de tres días, del 3 al 5 de mayo, en este municipio declarado como Patrimonio …

  • 5 abril

    Ingredientes de la experiencia: los paisajes de la alimentación

    Museo del ramen de Shin-Yokohama

    Hasta la década de 1990 era posible visitar las instalaciones productivas de la Guinness Storehouse en Dublín. Actualmente, por razones de seguridad, el público accede al centro de visitantes, que es un sight considerado a nivel mundial. Sin embargo, existe una cantidad inabarcable de sights locales, algunos con alta vinculación …

febrero, 2023

  • 2 febrero

    El Tizoncito, la taquería que inventó los tacos al pastor

    3 tacos al pastor

    Los tacos al pastor fueron inventados en 1966 por Doña Conchita en El Tizoncito en la colonia Condesa de la Ciudad de México. 1966, el año en que Inglaterra fue sede de la Copa Mundial de Fútbol, mismo equipo que ganó al enfrentarse a Alemania en el estadio de Wembley, …

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