La carne en su jugo es uno de los platillos que forma parte de la exquisita gastronomía del estado de Jalisco. Con casi 60 años de existencia, ha conquistado el corazón y el estómago de millones de personas. ¿Qué es la carne en su jugo y cuál es su historia? …
Artículos de gastronomía y enología
agosto, 2023
julio, 2023
- 27 julio
«The Best Chef Awards 2023» se celebrará en Yucatán en noviembre
Por primera vez en su historia, The Best Chef viajará fuera de Europa para celebrar su séptima edición los días 18, 19 y 20 de noviembre. El anuncio del mejor chef del mundo será el plato fuerte del evento, durante el cual tendrán lugar increíbles charlas, debates y demostraciones de …
- 21 julio
SECTUR e IDEA GTO lanzan Reto Foodathon 2023
La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato e IDEA GTO lanzan el «Reto Foodathon 2023», el cual tiene como objetivo crear nuevas experiencias de identidad y cultura para los alimentos otorgándoles significados cognitivos, emocionales y sensoriales, sin perder de vista los beneficios para la salud y el bienestar, todo …
- 11 julio
Café Mistly: ruta agro-turística en Xicotepec
México tiene una gran fama por su gastronomía, además de ser reconocido por tener los climas más privilegiados como país, es por ello que a nivel internacional se habla sobre que en México se puede dar todo tipo de plantas, una de ellas es la planta de café, una planta …
- 6 julio
¿Cuándo empiezan las Vendimias Guanajuato 2023 y cuál es el programa?
El programa de Vendimias del Estado de Guanajuato 2023 se llevará a cabo del 15 de julio al 15 de octubre, así lo anunció Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato, Durante 3 meses de celebración de agradecimiento a la tierra, en Guanajuato se realizarán 15 vendimias en …
- 3 julio
¿Qué son los festivales gastronómicos y cuál es su importancia?
El turista, en la actualidad, se encuentra cada vez está más interesado en conocer, degustar y participar en los procesos de técnicas de cocción o preparación de platos y comidas tradicionales alineados a un enfoque de sostenibilidad, y por ello se ha dado lugar al crecimiento exponencial de festivales y …
abril, 2023
- 26 abril
Las principales tendencias en menús gastronómicos para este 2023
Junto a más de 250 talentosos chefs de alrededor del mundo y socios de la industria, Unilever Food Solutions, organización que agrupa profesionales del ramo de alimentos y bebidas, analizó y seleccionó las principales tendencias que marcarán la industria gastronómica a partir de este año, los mejores ingredientes y técnicas …
- 20 abril
San Miguel de Allende listo para recibir los North America’s 50 Best Bars en mayo
Los North America’s 50 Best Bars, regresarán para una segunda edición en mayo de 2023 y San Miguel de Allende será su anfitrión. Los espectaculares eventos de mixología se llevarán a cabo a lo largo de tres días, del 3 al 5 de mayo, en este municipio declarado como Patrimonio …
- 5 abril
Ingredientes de la experiencia: los paisajes de la alimentación
Hasta la década de 1990 era posible visitar las instalaciones productivas de la Guinness Storehouse en Dublín. Actualmente, por razones de seguridad, el público accede al centro de visitantes, que es un sight considerado a nivel mundial. Sin embargo, existe una cantidad inabarcable de sights locales, algunos con alta vinculación …
febrero, 2023
- 2 febrero
El Tizoncito, la taquería que inventó los tacos al pastor
Los tacos al pastor fueron inventados en 1966 por Doña Conchita en El Tizoncito en la colonia Condesa de la Ciudad de México. 1966, el año en que Inglaterra fue sede de la Copa Mundial de Fútbol, mismo equipo que ganó al enfrentarse a Alemania en el estadio de Wembley, …