Entorno Turístico Notas de turismo para estudiantes, viajeros y profesionales del turismo 
Durante el pasado octubre, se realizó, en Ciudad de México, la presentación Mundial de la Marca de Turismo Premium. Cuatro agencias de viajes mexicanas Travel Creative, Yadira Viajes, Viajes Felgueres y Royal Travel fueron nombradas como los primeros Embajadores Mundiales de la marca de turismo Premium “Milla de Oro del Vino / provincia de Valladolid” …
Artículos de gastronomía y enología
noviembre, 2021
- 5 noviembre
Haro, estación del vino: Bebe, Come y Viaja
Un sorbo de vino aúna los colores y olores de la tierra en los que crece la cepa con el sabor de la uva. Combinados con aromas que potencian o emanan las distintas barricas y las manos de los enólogos, dan lugar a millares de sutilezas pendientes de ser descubiertas …
- 5 noviembre
Rosi La Loca, divertida gastronomía entre colores
Rosi La Loca es un gastrobar, entre bar y taberna modernizada, donde se comen tapas vanguardistas y cosmopolitas, fusionadas de la cocina mediterránea, asiática, árabe y latinoamericana. Situado en el centro histórico de Madrid, a dos pasos de la céntrica Puerta del Sol (kilómetro 0 de la ciudad), donde bulle …
- 2 noviembre
Enoturismo, quesos y terroir en Finca Pago Guijoso
Como dice Pedro Carrascosa, director de la bodega Familia Conesa-Pago Guijoso, “nosotros representamos la sinceridad del terroir”. Y, efectivamente, esta finca de 3000 hectáreas, de la comarca de Campo de Montiel (Albacete), donde se encuentra la bodega de vinos de pago Familia Conesa-Pago Guijoso y donde se produce un queso …
octubre, 2021
- 29 octubre
Turismo rural y sostenible: Premio Mujer Rural 2021 en Asturias
En el Día Internacional de la Mujer Rural, se va a premiar con el reconocimiento “Mujer Rural 2021” del Municipio de Navia, en el occidente del Principado de Asturias, a María Dolores Bertrand Baschwitz, Gerente de la Hacienda Llamabúa, un proyecto de turismo rural sostenible de gran envergadura. Hacienda LLamabúa es …
- 29 octubre
Entrevista al chef mexicano David Quevedo, participante en el V Campeonato mundial de tapas de Valladolid
México estará representado en el próximo Campeonato mundial de tapas de Valladolid por el chef de Guanajuato David Quevedo del restaurante Viñedo San Miguel. El concurso tendrá lugar el 10 de noviembre y en él, se enfrentarán 16 finalistas seleccionados entre 38 candidaturas de 32 países de todos los continentes. …
- 28 octubre
Conoce los huesos de santo, uno de los dulces más típicos españoles de la Fiesta de todos los Santos
Alrededor de la fiesta de todos los Santos, a principios de noviembre, así como los mexicanos elevan sus magníficos altares, los españoles festejan estas fechas con dulces típicos que llevan años en el acervo gastronómico del país. Buñuelos (rellenos de numerosos sabores como de chocolate, crema pastelera, nata, cabello de …
- 22 octubre
El restaurante Gioia deslumbra dentro del Festival del Parmigiano Reggiano
Hasta el próximo 31 de octubre, tendrá lugar, en Madrid y Barcelona, El Festival del Parmigiano Reggiano. Diez restaurantes rendirán homenaje a este gran producto italiano, apodado por algunos el “Rey de los quesos”, no sin razón. Sus orígenes se remontan a la Edad Media (s. XIII) y, en la …
- 21 octubre
Del Coto de Quevedo a Hospedería Santa Elena, viaje por las rutas de Castilla-La Mancha
Hablar de Torre de Juan Abad o de San Carlos del Valle es referirse a pueblecitos de Castilla-La Mancha, de la provincia de Ciudad Real, donde la vida parece detenerse y el alma se serena nada más llegar. Esta zona de La Mancha, tierra de llanuras de recia belleza, de …
- 15 octubre
Jopará: un plato que combina sabores, culturas y tradiciones
La provincia de Misiones, Argentina pertenece a una amplia región jesuítica-guaraní de antaño donde la huella de su paso quedó impregnada en símbolos vivos: uno de ellos es el plato regional que, según el dicho popular “colabora a espantar la miseria”: el jopará1. Los visitantes que quieran degustar de este …