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Artículos de gastronomía y enología

abril, 2019

marzo, 2019

  • 21 marzo

    Siguiendo la ruta de Pepe Botella

    Bodega antigua cigales valoria concejo

    Tierra de vinos. Tierra de caldos de Rueda, Ribera del Duero, Cigales y, aunque con menor presencia, tierra de vinos de Toro. Todas con denominación de origen; todas con calidad reconocida. Coincidiendo con el noveno aniversario de la muerte de Miguel Delibes, un amante de la naturaleza de su Valladolid …

  • 3 marzo

    Cerveza y Jamón Ibérico juntos en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid

    flor de encina

    En el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, se organizó, el 26 de febrero pasado, una gran cita gourmet que fusionó cerveza y Jamón Ibérico de Pata Negra, dos de los productos más genuinos y más consumidos en España. El acto fue apadrinado por Florencio Sanchidrián, embajador …

febrero, 2019

  • 28 febrero

    La Gastrodiplomacia

    Gastrodiplomacia

    En el año 2002, el semanario británico “The Economist”, acuñó el vocablo “gastrodiplomacia” para describir la iniciativa que el Gobierno tailandés había impulsado ese mismo año y cuya finalidad principal consistía en seducir al mundo a través de la rica y variada gastronomía tailandesa. Tras el éxito en Tailandia, varios …

  • 20 febrero

    La ciudad española de Alicante designada Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019

    Alicante designada Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019

    Se ha designado a la ciudad española de Alicante (Comunidad Valenciana), de la mano de César Sánchez, presidente del Gobierno Provincial y de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, como Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019. Será una ocasión única para mostrar las maravillas gastronómicas de la provincia …

  • 16 febrero

    Inauguración en Madrid de la IX Ruta del cocido madrileño

    Ruta-del-Cocido

    El pasado día de San Valentín, se ha inaugurado en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, la IX Ruta del Cocido Madrileño que se celebra en Madrid, Segovia y Toledo y que se prolongará desde el 14 de febrero hasta el próximo 31 de marzo, con …

  • 5 febrero

    Perú presenta en Madrid Fusión su gran libro de la gastronomía “El gusto es nuestro”

    libro, peru, gastro

    En 2004, Perú mostró, por primera vez, en Madrid Fusión, las excelencias de su gastronomía y publicó dos años después, el primer gran libro de la gastronomía peruana, “El Perú, mucho gusto”. Hoy, trece años después de esta primera publicación, y habiéndose consolidado la cocina peruana como una de las …

enero, 2019