Se cierra el año gastro-saludable de las citas estacionales de la escritora y periodista Pilar Carrizosa denominadas “Healthy Gourmet Seasons”, que tanto nos enseñan a comer bien con su filosofía “Gastro-consciente” en pro de la salud, con una nueva entrega de menús saludables. El acto se ha celebrado en el …
Artículos de gastronomía y enología
diciembre, 2019
- 10 diciembre
Murcia, nueva Capital Española de la Gastronomía 2020
Bajo el lema “La huerta de los 1.001 sabores”, Murcia llevará a cabo un extenso programa de actividades para celebrar, en el 2020, su capitalidad española de la gastronomía. Murcia, ciudad mediterránea española, ha sido la ganadora de la novena convocatoria de la CEG (Capital Española de la Gastronomía) por …
- 9 diciembre
Presentan el 12º Festival de la Raicilla 2019 en Mascota, Jalisco
Del 13 al 15 de Diciembre se llevará a cabo el 12º Festival de la Raicilla en el Pueblo Mágico de Mascota, Jalisco, evento organizado por el Gobierno Municipal y el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla (CMPR). Se trata de una oportunidad para reconocer Jalisco como tierra de raicilleros, …
- 5 diciembre
La Trufa Negra, estrella del II Concurso Internacional “Cocinando con Trufa” de Soria
Soria, ciudad de Castilla y León, ha vuelto a brillar, los pasados 1, 2 y 3 de diciembre, gracias a su diamante negro, la Trufa, con la celebración de la segunda edición del Concurso Internacional “Cocinando con Trufa”. Un certamen gastronómico, que se va consolidando año tras año como una cita …
noviembre, 2019
- 25 noviembre
Platos típicos de la gastronomía colombiana a probar en Bogotá
Muchos dicen que la capital de Colombia es uno de los focos de la gastronomía latinoamericana y no se equivocan. La fusión entre las raíces indígenas sumadas a los aportes realizados por las colonizaciones, así como la llegada en la modernidad de miles de chefs de todo el mundo, refinaron …
- 13 noviembre
Descubriendo la cultura y la gastronomía de Priego de Córdoba
“Por Priego no se pasa, se va para siempre”, esta frase, expresada por el padre de Lucía, técnico de turismo de Priego de Córdoba, resume muy bien el sentido de por qué hay que ir a esta bella ciudad andaluza de 22.000 habitantes. Después de mi viaje a Priego, la …
- 4 noviembre
Paseo sensorial por la Dehesa con el chef Xavier Lahuerta
La pasada semana, tuvo lugar, en Madrid, en la escuela de cocina Cookery de Gunni & Trentino, un paseo culinario y sensorial muy especial, en el que Xavier Lahuerta, chef del Hotel Mercer de Barcelona, reprodujo todos los sabores de la Dehesa (esos paisajes formados por encinas, alcornoques, etc, donde se …
- 1 noviembre
Tepic, auténticos sabores mexicanos en Madrid, celebra el Dia de Muertos
Tepic es uno de los mejores restaurantes mexicanos de Madrid. ¿Por qué? Por la calidad de sus productos, por la autenticidad de sus sabores y por su cálida decoración minimalista, elegante, moderna, confortable, sin los consabidos folclorismos a los que nos tienen habituados la mayoría de los restaurantes mexicanos de …
octubre, 2019
- 7 octubre
Gourmet Seasons 2019: productos españoles para comer sano este otoño
Como ya viene siendo habitual, la escritora y periodista Pilar Carrizosa, ha organizado una nueva presentación del Menú Saludable, que desarrolla dentro de su proyecto “4 estaciones saludables” (Gourmet Seasons 2019). En este caso, los platos propuestos en el showcooking están destinados a la nueva estación del Otoño. La cita …
- 4 octubre
Saborea España celebró su 10º aniversario en Madrid
Saborea España acaba de celebrar su décimo aniversario. Lo hizo en Madrid, en una brillante Gala en la que estuvieron presentes algunos de los más famosos cocineros españoles, como Susi Díaz (La Finca en Elche, Alicante), Joaquín Felipe (Hoteles VillaReal y Urban de Madrid), Ramon Freixa (Ramón Freixa Madrid), Pedro …
