Para interés general de nuestros seguidores, en Entorno Turístico tuvimos la oportunidad de detectar un curso titulado “Introducción al Servicio de Alimentos y Bebidas” que está programado para llevarse a cabo a partir del 8 de Octubre de 2016, con duración de 4 semanas y un total de 10 horas …
Artículos de gastronomía y enología
agosto, 2016
junio, 2016
- 28 junio
8 aspectos fundamentales de higiene y aseo que el prestador de servicios turísticos debe cuidar
Es importante tener presente que los prestadores de servicios turísticos trabajan directamente con y para personas, por lo que la higiene y el aseo personal debe ser fundamental. Cada establecimiento del sector turismo obliga un estándar alto de limpieza en todos los aspectos, sin embargo, cuando hablamos de un restaurante o bar, se …
- 25 junio
13 tipos de clientes en bares y restaurantes
Quienes han trabajado en el sector turismo, es muy probable que se hayan tenido que enfrentar a todo tipo de clientes, desde los que son muy amables, de sangre liviana y que se dan a querer, hasta los que tienen una actitud tan pesada que al final desearían no volverlos …
mayo, 2016
- 27 mayo
10 datos que debes conocer sobre la Gastronomía mexicana
La gastronomía mexicana es una expresión viva del patrimonio cultural no sólo del país, sino del mundo; además de ser un elemento que nos da identidad y que nos permite recordar nuestras tradiciones, no debemos dejar a un lado que de igual manera, representa un factor clave en el desarrollo …
- 18 mayo
Estudiante obtiene el segundo lugar en concurso de cultura turística
Una joven estudiante de secundaria originaria el estado de Chiapas consiguió el segundo lugar en el 13er. Concurso Nacional de Cultura Turística organizado a nivel nacional por la Secretaria de Turismo (Sectur). El certamen tenía como objetivo, potenciar, rescatar, promocionar, difundir y salvaguardar la cocina y dieta tradicional mexicana, de acuerdo …
- 9 mayo
Características del vino
El vino es una bebida derivada de la uva que se puede disfrutar solo o en compañía de alimentos. Además de tener la función de estimular el apetito, también es encargado de resaltar el sabor de algunos alimentos y agregar un toque de fiesta a la hora del almuerzo o …
marzo, 2016
- 18 marzo
12 Empresas hoteleras de Puerto Vallarta reciben distintivo H
12 establecimientos de hospedaje en Puerto Vallarta recibieron el Distintivo H gracias a sus buenas prácticas en el manejo higiénico de Alimentos y Bebidas. El Distintivo H es un reconocimiento que otorga la Secretaria de Turismo a nivel nacional a empresas relacionadas con alimentos y bebidas que cumplen con la …
febrero, 2016
- 11 febrero
Corredores gastronómicos y cantinas en Guadalajara
Guadalajara tiene entre sus ofertas gastronómicas una digna carta de presentación, se han diseñado dos corredores gastronómicos: el primero de ellos es la que se forma en la calle López Cotilla y Avenida Chapultepec. La Dirección de Turismo de Guadalajara trabaja en coordinación restauranteros, así como con la Cámara Nacional …
noviembre, 2015
- 6 noviembre
Vino mexicano y los viñedos más importantes del país
¿Sabías que México fue el primer lugar de América en cultivar la Vid? Aunque el consumo del vino en México podría remontarse a la época de la conquista, se tienen registros de que existía el consumo de vides silvestres antes de la llegada de los Españoles. Los aztecas llamaron al …
