En el Día Internacional de la Mujer Rural, se va a premiar con el reconocimiento “Mujer Rural 2021” del Municipio de Navia, en el occidente del Principado de Asturias, a María Dolores Bertrand Baschwitz, Gerente de la Hacienda Llamabúa, un proyecto de turismo rural sostenible de gran envergadura. Hacienda LLamabúa es …
Artículos de gastronomía y enología
octubre, 2021
- 29 octubre
Entrevista al chef mexicano David Quevedo, participante en el V Campeonato mundial de tapas de Valladolid
México estará representado en el próximo Campeonato mundial de tapas de Valladolid por el chef de Guanajuato David Quevedo del restaurante Viñedo San Miguel. El concurso tendrá lugar el 10 de noviembre y en él, se enfrentarán 16 finalistas seleccionados entre 38 candidaturas de 32 países de todos los continentes. …
- 28 octubre
Conoce los huesos de santo, uno de los dulces más típicos españoles de la Fiesta de todos los Santos
Alrededor de la fiesta de todos los Santos, a principios de noviembre, así como los mexicanos elevan sus magníficos altares, los españoles festejan estas fechas con dulces típicos que llevan años en el acervo gastronómico del país. Buñuelos (rellenos de numerosos sabores como de chocolate, crema pastelera, nata, cabello de …
- 22 octubre
El restaurante Gioia deslumbra dentro del Festival del Parmigiano Reggiano
Hasta el próximo 31 de octubre, tendrá lugar, en Madrid y Barcelona, El Festival del Parmigiano Reggiano. Diez restaurantes rendirán homenaje a este gran producto italiano, apodado por algunos el “Rey de los quesos”, no sin razón. Sus orígenes se remontan a la Edad Media (s. XIII) y, en la …
- 21 octubre
Del Coto de Quevedo a Hospedería Santa Elena, viaje por las rutas de Castilla-La Mancha
Hablar de Torre de Juan Abad o de San Carlos del Valle es referirse a pueblecitos de Castilla-La Mancha, de la provincia de Ciudad Real, donde la vida parece detenerse y el alma se serena nada más llegar. Esta zona de La Mancha, tierra de llanuras de recia belleza, de …
- 15 octubre
Jopará: un plato que combina sabores, culturas y tradiciones
La provincia de Misiones, Argentina pertenece a una amplia región jesuítica-guaraní de antaño donde la huella de su paso quedó impregnada en símbolos vivos: uno de ellos es el plato regional que, según el dicho popular “colabora a espantar la miseria”: el jopará1. Los visitantes que quieran degustar de este …
- 14 octubre
Finca Valpiedra o el paraíso del enoturismo en la Rioja
En España, hay muchas bodegas, pero no todas son un destino de enoturismo. Finca Valpiedra, sí lo es y, con creces. Las razones: por la espectacular ubicación de sus terrenos, en La Rioja (tierra de vino y viñedos por excelencia), al lado del río Ebro, uno de los más grandes, …
- 11 octubre
Los 3 mejores Afternoon Teas ( Té de la tarde) de Madrid
El tan británico afternoon tea o té de la tarde es ya una experiencia vespertina que varios establecimientos de renombre ofrecen en Madrid. Es el caso de hoteles como el Heritage, el Mandarin Oriental Ritz o el restaurante NuBel, ubicado en el complejo del Museo Reina Sofía de arte contemporáneo. …
- 8 octubre
WineyCirco: una bodega para divulgar, con alegría de Argentina al mundo
Hoy tengo la posibilidad de mostrar, desde este espacio, una actividad que me apasiona y en la cual estoy involucrada hace algún tiempo. Vivo en Mendoza hace poco más de dos años, por una u otra cosa la vida me trajo hasta acá, un destino en el que “soñé” vivir …
- 8 octubre
¿Sabes lo que es un cocido madrileño kosher?
Ayer, tuvo lugar en Madrid, en el restaurante “El reloj de Harry y Sally” (cuya dueña es también propietaria de “La Bola”, uno de los locales especializados en cocido más famosos de la capital de España) la presentación, por parte de la Oficina de Israel en España, de un menú …
