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¿Cuáles son las 18 rutas gastronómicas de México?

Rutas Gastronómicas de México

Como es sabido, México es un país megadiverso; y dentro de las varias expresiones culturales, la comida se destaca, pues es un elemento de suma relevancia que refleja también la identidad de los mexicanos. Desde la cocina prehispánica hasta los platillos innovadores actuales, la gastronomía mexicana ha impactado al resto …

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Rutas Enoturísticas en México: oportunidades y retos

Productos enoturísticos en México

El 53% de los turistas del mundo eligen su próximo destino motivados por el atractivo enogastronómico. Convertir la comida en una gastro-experiencia, su asociación a un consumo sostenible y de proximidad y el creciente interés de los Millennials, son tendencias del turismo gastronómico, según la World Food Travel Association con …

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Notas en la libreta: Comisiones y cargos por servicio

Avión en el aire

Alguien más gana vendiendo lo que yo hago. Uno de los principales modelos de distribución en bienes o servicios cuentan en su estructura con empresas que hacen la función de intermediación, las cuales pueden cumplir dos objetivos principalmente: distribución y promoción-venta. Contar con aliados estratégicos en la intermediación, logra que …

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Notas en la libreta: La aviación comercial

Torre de Control en el AIFA

Del aeródromo militar a uno civil… ¡Qué cosas! Estoy seguro que cuando la Compañía Mexicana de Transportación Aérea comenzó operaciones con su primer pasajero pagado allá por 1921, que por cierto, el motivo de viaje fue de negocios, no imaginó la importancia que tendría para el sector turístico de nuestro …

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