Hace escasamente un año, en plena pandemia, abría sus puertas en Madrid, el restaurante Fayer. Sus dueños, los argentinos Martin Loeb y Alejandro Pitashny, trasladaron el éxitoso concepto del originario Fayer de Buenos Aires hasta la capital de España. Un enfoque culinario que aúna la gastronomía argentina con la israelí …
julio, 2021
- 8 julio
México, país invitado en la I edición de La Iberoamericana de Toro (Castilla y León)
La bella población de Toro, en la provincia castellano-leonense de Zamora, será la sede de la primera edición de “La Iberoamericana de Toro”, una iniciativa cultural de este Ayuntamiento y del Gabinete de la Sociedad de Amigos de las Artes. La iniciativa recrea una revolucionaria exposición de arte contemporáneo cuyas …
- 6 julio
Tolox, bello pueblo blanco andaluz de Málaga, presenta su campaña turística
Tolox, cuyas dos terceras partes del municipio se encuentran en el recién declarado Parque Nacional Sierra de las Nieves, en la provincia de Málaga, acaba de presentar su nueva estrategia turística basada en la sostenibilidad, la naturaleza, la tradición y la gastronomía. Situado en un entorno natural espectacular de campo …
- 1 julio
Shang Hai Station, genuina gastronomía china en Madrid
En las últimas décadas, muchos restaurantes chinos de Madrid se transformaron en establecimientos un tanto “ambiguos” denominados de cocina asiática y/o fusión. En un momento dado, pasamos de tener un “chino” en cada esquina a no encontrar casi ninguno en la capital. Hoy, las cosas son diferentes. Han surgido o …
junio, 2021
- 25 junio
El Veneto, protagonista de las Semanas Gastronómicas Regionales Italianas
Después de un periplo gastronómico por una gran parte de Italia, a través de varios restaurantes italianos de Madrid, la temporada se cierra con las últimas Semanas Gastronómicas Regionales de True Italian Taste , la iniciativa de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España en Madrid. True Italian Taste es una iniciativa del Ministerio …
- 24 junio
Llega el verano y con él, la ensaladilla rusa, un plato muy español
¿Sabías que el creador de la ensaladilla rusa fue un cocinero franco-belga llamado Lucien Olivier? En 1864, en el restaurante Hermitage de Moscú, este reputado chef ideó una torre de hortalizas, carnes y mariscos con una especie de mayonesa, llamándola ensalada rusa o ensalada Olivier. Hoy, con sus variantes correspondientes, …
- 22 junio
Argelès-sur-Mer: veraneo mediterráneo francés a dos pasos de la frontera española
Argelés-sur-Mer es una opción ideal para nuestras próximas vacaciones de verano. Esta localidad costera francesa, situada a tan solo 25 kilómetros de la ciudad de Perpignán, a dos pasos de la frontera franco-española, ofrece todo lo que se puede desear para un verano apacible y relajante pero con opción de …
- 21 junio
Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico, presenta la añada 2017 del Pata Negra Extremadura Navarretinto
El Embajador Mundial del Jamón Ibérico, Florencio Sanchidrián, único cortador Marca España, considerado ‘el mejor del mundo’, acaba de presentar en la histórica ciudad castellana de Avila, la añada 2017 del Pata Negra Extremadura Navarretinto junto a las Bodegas Emilio Moro. Sanchidrián, oriundo de las tierras abulenses, realizó un perfecto …
- 4 junio
Se prolongan las Jornadas Gastronómicas Regionales Italianas con Emilia-Romagna en A´vánvera
Ante el éxito cosechado durante las recientes Jornadas Gastronómicas Regionales Italianas, dentro el proyecto True Italian Taste, se ha decidido prorrogarlas con la cocina de Emilia-Romagna del restaurante A´vánvera. The True Italian Taste es una iniciativa del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia en colaboración con Assocamerestero …
- 1 junio
La Asociación «Los Pueblos más Bonitos de España» presenta su nueva Guía
Acaba de salir a la venta la nueva edición de «Los pueblos más bonitos de España» que, este año, reúne ya 104 localidades de las más bellas del país. Cada año, se incluyen nuevos municipios a la lista. En esta edición, se han añadido once nuevos municipios, entre los que …