Repensar el turismo es el lema de la Organización Mundial de Turismo (OMT), ante la coyuntura mundial, “Esto significa poner en primer plano a las personas y al planeta, y reunir a todos los interesados, desde los gobiernos y las empresas hasta las comunidades locales, en torno a una visión …

Este 18 de junio es el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, fecha que fue establecida por la Asamblea General de las Naciones desde 2016, y en que se refrenda el compromiso de promover el origen de los ingredientes, cómo se cultivan, cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros …

El Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC) ha revelado que el sector de viajes y turismo del Caribe podría crear 1.34 millones de empleos en los próximos 10 años, si los gobiernos mejoran la cooperación intrarregional, representando una sola voz. En el marco de la Cumbre de Inversión y …

Uno de los temas cruciales en el análisis del desarrollo turístico de los destinos, es la medición de su competitividad turística, pues a partir de ello es posible conocer su evolución y crecimiento con certeza. Hassan, define a la competitividad turística como «la habilidad de un destino para crear y añadir …

Para una gastronomía sostenible en la región o destino, la alimentación tradicional de la comunidad debe ser considerada de manera prioritaria. Para la elaboración de platillos y bebidas se deben utilizar ingredientes endémicos, que son propios o exclusivos de ciertos territorios de acuerdo a su biodiversidad, preservando las recetas, utensilios, …

Hoy la sostenibilidad turística está en boca de todos. Cada vez son más las personas que demandan alojamientos que se preocupen por el medio ambiente y se esfuercen por minimizar el impacto ecológico de sus actividades diarias. Los hoteles en España, además de satisfacer estas necesidades ecológicas de sus clientes, …

La UNESCO y Expedia Group anunciaron que la agencia de viajes online Despegar, se une al Compromiso de Viajes Sostenibles de la UNESCO. Este acuerdo tiene como propósito promover los viajes sostenibles, la resiliencia comunitaria y la conservación del patrimonio a nivel mundial, con la finalidad de cambiar la naturaleza …

La 6ª edición del Sustainable & Social Tourism Summit, el evento de turismo sustentable más importante de Iberoamérica, se realizará del 31 de Agosto al 3 de Septiembre en la ciudad de León, Guanajuato, teniendo como recinto sede el Poliforum León. Desde el 2017 que surgió esta iniciativa se había …

La Secretaría de Turismo del estado de Baja California, anunció que la entidad será sede del 43° Congreso Mundial de la Viña y el Vino, esto en el marco de la celebración del Tianguis Turístico Acapulco 2022. Con una delegación encabezada por José de Jesús Quiñonez, Subsecretario de Turismo de …

El hotel NH Collection Guadalajara Providencia obtuvo la certificación en ISO 14001:2015 por la casa certificadora AENOR, la cual acredita su compromiso ambiental y el uso responsable de los recursos naturales; de igual manera, logró el estándar de Green Key, líder en el campo de la sostenibilidad dentro de la …