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Carmen Pineda

Carmen Pineda
Inquieta, rigurosa, sensible y amante de la cultura (sobre todo el cine), el turismo, la gastronomía y los viajes. Me gusta comunicar y escribir sobre mis experiencias y sobre el mundo en general.

La Dehesa Biodinámica o el cénit del turismo sostenible

Dehesa Biodinámica productos biodinámicos

En los años 20 del siglo pasado, el polifacético Rudolf Steiner, filósofo austriaco, erudito, educador y artista, y muchas cosas más, creó la agricultura biodinámica. Basada en la creencia de que los astros influyen en la producción agrícola, este tipo de agricultura ecológica considera las granjas como organismos complejos, haciendo …

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Finca La Donaira, lo natural es un lujo

Vista áerea de la Finca La Donaira

Llegar a la Finca La Donaira es alcanzar un pedacito de paraíso muy español, pero a la vez, muy internacional, en plena Andalucía. Significa volver a los orígenes, a lo natural, en un hotel de lujo que cuida la autenticidad y la ecología en todos los aspectos, desde la relación …

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Arallo Taberna, de Galicia para el mundo

Caballa plancha

Galicia siempre ha tenido un alma viajera y marinera. De su región, han salido emigrantes hacia todos los rincones del mundo, difundiendo su cultura internacionalmente. De este espíritu viajero, emana la esencia de la cocina de Arallo Taberna, un restaurante, ubicado en la calle Reina de Madrid, en pleno barrio …

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Nakama, el sushi bar gastronómico y venezolano de Madrid

Langostino tigre negro

En 2003, Madrid contaba con 35 restaurantes japoneses. Hoy, 16 años después, existen 320 establecimientos que preparan esta cocina, cada vez más conocida y apreciada fuera de sus fronteras. Pero, no todos los sushibar de Madrid tienen ese toque de fusión tan interesante que nos propone el restaurante Nakama. Una …

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Madrid, candidata, de nuevo, a los World MICE Awards 2020

IFEMA

Madrid está de nuevo nominada a un premio del sector turístico. Hablamos de los premios World MICE Awards, una especie de Oscar del Turismo, de reciente creación. Madrid opta al título de Europe´s Best MICE Destination enfrentándose a otras ciudades europeas como París, Berlín, Londres o Estambul. En estos premios, con …

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