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Artículos académicos de turismo

¿Qué son las rutas gastronómicas?

Ruta Pimienta en Camboya

El turismo gastronómico ya representa el 40% del gasto turístico global, según la Organización Mundial de Turismo (OMT), sus motivaciones principales de desplazamiento son: experiencias, actividades, alimentos, la cultura local, festivales y eventos, la compra de productos locales y cada vez más demandados los tours, itinerarios y sobre todo las …

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Turismo literario y turismo musical en Colombia

Macondo

Las últimas campañas de promoción internacional en turismo de Colombia: “realismo mágico” y “siente el ritmo” sugieren una relación con la literatura y la música respectivamente, géneros narrativos que guardan una estrecha reciprocidad, no en vano el cantante Bob Dylan se encuentra entre los homenajeados con el Premio Nobel de …

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Marketing turístico en tiempos de incertidumbre

Haz-un-plan-de-viajes

La gran crisis del coronavirus y sus repercusiones económicas son objeto de polémica que se ha desatado ante la inesperada y acelerada llegada de una pandemia que terminó por afectar distintos sectores económicos, el turismo por ejemplo como fenómeno creciente y de naturaleza voluble, se vio directa y de manera …

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Destinos turísticos inteligentes (DTI)

Destino Turístico Inteligente

El turismo se dirige hacia una era inteligente. El desarrollo y el crecimiento tecnológico que estamos experimentando en la actualidad no pasan desapercibidos en un sector que ha alcanzado los 1500 millones de viajeros el pasado año 2019. Por áreas geográficas se muestra un avance general del turismo, reflejado del …

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¿Qué es la Gastronomía Sostenible?

gastronomia mexicana

No puede existir turismo sostenible con hambre en las comunidades receptoras, por lo cual el turismo gastronómico sostenible debe de considerar en sus prioridades lograr el “hambre cero”, que es el segundo objetivo del desarrollo sostenible de los 17 establecidos por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), en el …

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