Escuela de Turismo

La competitividad es un concepto que tiene múltiples y variadas interpretaciones, según el tipo y nivel de la actividad donde es empleado, razón por la cual no existe una definición de carácter universal del término, que cuente con una aceptación generalizada. El problema para definir competitividad se presenta a nivel …

Un guía de turismo es la “cara” de un país, un embajador de la cultura que se visita, es el “portavoz” y “juglar contemporáneo” del eco histórico que resuena a través de la realidad presente: edificios, construcciones, tradiciones, canciones y cualquier otra manifestación actual que forma parte de los bienes …

Desde de tiempos prehispánicos la comida ha sido para el hombre de vital importancia ya que a lo largo de todos los siglos ha ayudado a forjar etnias, poblaciones, ciudades,  países y culturas, las cuales han trasmitido el arte de cocinar hasta nuestros tiempos, haciendo que antiguos personajes como Víctor …

Una vez que se tiene un producto turístico, y que existe un posible mercado para ese producto, en el sentido de que en algún lugar hay consumidores del mismo, es indispensable darlo a conocer. Nadie puede consumir lo que no se conoce, por eso será necesario dar a conocer los …

Un viajero y un turista son diferentes en varios sentidos. Uno de ellos es el nivel de expectativa que tiene cada uno  la inmersión que realizan en la comunidad local; mientras que el turista tiene una expectativa alta por la nueva experiencia y un bajo nivel de involucramiento en la …

Los Centros turísticos son localidades urbanas que dentro de su radio de influencia geográfico cuentan con atractivos turísticos, infraestructura y facilidades que permiten la llegada y estadía de visitantes, además cuentan con: Operadores locales. Información turística. Recreación. Servicios públicos: agua potable, drenaje, alumbrado, electricidad, salubridad, hospitales, seguridad y limpieza. Servicios …

Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) son el instrumento por el cual se regulan productos, procesos y servicios ofrecidos por el sector público y privado; a diferencia de las Normas Mexicanas (NMX), las NOM son regulaciones técnicas de carácter obligatorio que establecen especificaciones y procedimientos para garantizar que los productos, procesos …

El papel del marketing en la actualidad es fundamental en todos los aspectos de las sociedades. Por una parte, los consumidores y usuarios buscan satisfacer sus necesidades y, por otra, las empresas y ofertantes en general, tratan de conseguir tres objetivos claves: El beneficio, monetario (diferencia de los ingresos y …

Aunque es complicado encontrar una definición exacta de lo que es cultura, el término derivada de la palabra latina Cultura, que significa cultivar; y se refiere a patrones de la actividad humana y las estructuras simbólicas que dan a estas actividades significado e importancia. Algunos se refieren a la cultura …

Auguste Escoffier es uno de los personajes más importantes del turismo moderno al aportar importantes avances a la gastronomía mundial. Junto a César Ritz supieron aprovechar el desplazamiento masivo de personas que comenzaba por aquellos años. Tal es su relevancia en la industria, que se afirma que ningún restaurante de …