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Carmen Pineda

Inquieta, rigurosa, sensible y amante de la cultura (sobre todo el cine), el turismo, la gastronomía y los viajes. Me gusta comunicar y escribir sobre mis experiencias y sobre el mundo en general.

mayo, 2021

  • 11 mayo

    Navarra, modelo de turismo de naturaleza, cultural y del Camino de Santiago

    Nacedero de Urederra

    Navarra se prepara para el verano y la reactivación turística. A pocos días de la inauguración de Fitur (Feria Internacional de Turismo) en Madrid, el Turismo de la Comunidad Foral de Navarra ha presentado algunas de las propuestas que vertebrarán su oferta turística.  Navarra estará presencialmente en la Feria así …

  • 10 mayo

    MADRID FUSION, el primer congreso global gastronómico del mundo, será presencial

    Madrid Fusion

    Madrid Fusión, el congreso gastronómico más importante del mundo, vuelve de forma presencial a IFEMA (Feria de Madrid) del 31 de mayo al 2 de junio. Se podrá seguir también online, desde cualquier punto del planeta, convirtiéndose así Madrid Fusión en el primer congreso global de gastronomía en el mundo. …

  • 6 mayo

    Jornadas Gastronómicas Regionales italianas de Sicilia en Pante

    Menú semana gastronomica

    Después de recorrer culinariamente, por diferentes restaurantes de Madrid, las regiones de Lazio, Puglia y Campania, llega el turno de Sicilia. El proyecto que ha promovido estas jornadas de las Semanas Gastronómicas regionales es True Italian Taste, iniciativa del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia en colaboración …

  • 3 mayo

    ¿Cómo viajar y hacer turismo de forma saludable?

    viajar con salud

    Viajar y hacer turismo puede resultar muy placentero. Pero, ¿sabemos viajar de forma saludable?, ¿Conocemos los secretos y las soluciones para mantener una buena salud digestiva en nuestros viajes y desplazamientos? Ahora, que, poco a poco, empezamos a ver la luz, después de la pandemia, y que el turismo empieza …

abril, 2021

  • 27 abril

    El Mentidero de la Villa, elegancia gastronómica en el centro de Madrid

    espacio mentidero

    El Mentidero de la Villa, uno de los restaurantes con más solera de Madrid, vuelve a abrir sus puertas con aires renovados, pero siempre dentro de su línea clásica. Una filosofía de gastronomía de calidad, siguiendo patrones tradicionales de alta cocina gourmet, que nunca defrauda. El Mentidero de la Villa, …

  • 22 abril

    “Estrellas contra el desperdicio”, primer libro de recetas de aprovechamiento solidario

    miguel fernandez joel castanye vicente del bosque

    “Estrellas contra el desperdicio” ha involucrado a 30 chefs españoles con Estrella Michelín para luchar contra el desperdicio de alimentos. En España, sin ir más lejos, se tiran cada año, 1.350 millones de alimentos. Todos los beneficios de este libro irán destinados a bancos de alimentos para la compra de …

  • 21 abril

    Descubriendo el Cachopo, uno de los platos asturianos más famosos, en Pancipelao

    mes cachopo

    El I Mes del Cachopo llega al restaurante Pancipelao del barrio de Vallecas en Madrid. Hasta el 9 de mayo, se podrán descubrir todos los secretos de este plato típico de la región de Asturias. Elaborado por el chef Pepe Filloa, alma de los fogones de Pancipelao, el cachopo se …

  • 15 abril

    Inclán Brutal Bar o cómo comer y beber entre libros, de manera divertida

    Arroz meloso

    Todo el que visite Madrid, no puede perderse el Barrio de las Letras, donde serpentean encantadores calles y callejones llenos de restaurantes, bares y tiendas, en pleno centro antiguo de la ciudad. En esta zona, una de las más animadas y típicas de la capital, hay un pasaje peatonal donde …

  • 13 abril

    Oleoturismo en Cataluña en la finca de arbequinas de Set & Ros

    olivos

    Sin duda alguna, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los productos gastronómicos más relevantes y famosos de España. Además de sus extraordinarias propiedades para la salud (como sus sustancias antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico), reconocidas por los más grandes expertos nutricionistas mundiales, el AOVE está …

  • 8 abril

    Gastronomía sostenible con el menú saludable Primavera Healthy 2021

    menú saludable

    Una vez más, la periodista y escritora española Pilar Carrizosa, gran experta en nutrición, nos propone un viaje gastronómico saludable y sabroso por algunos de los mejores alimentos de España, a través de un menú primaveral de nivel. El chef Diego Alonso del Hotel CoolRooms Palacio de Atocha, un lujoso, …