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Xochimilco: De la identidad a la pérdida

Xochimilco, en el sembradío de las flores, declarado Patrimonio de la Humanidad en 1987 por la UNESCO, desde su existencia ha sido el nido de las grandes tradiciones y costumbres prehispánicas que albergan parte de la historia de la Ciudad de México; un lugar caracterizado y coloquialmente comercializado por la …

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¿Sostenibilidad o sustentabilidad?

Sostenibilidad-o-sustentabilidad

Decir que un sistema o proceso es sostenible significa que puede continuar indefinidamente sin agotar nada de los recursos materiales o energéticos que necesita para funcionar (Nebel, Wright, 1999). Sostenibilidad o sustentabilidad ambiental, dos términos relativamente iguales, dos términos que comparten el mismo significado. Según la Unesco, el desarrollo sostenible …

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Gastronomía mexicana: Un placer de culturas con raíces  

Alimentos y Gastronomía mexicana

Un elixir y deleite en el paladar, recae en un mundo de sabores, colores y texturas. Aspectos tangibles o intangibles que grandes visionarios y paladares de las élites aún no han comprendido en su totalidad, pudiendo ser tangibles aquellas texturas unicolores, bicolores, tricolores y demás…que representan una base alimenticia, tales …

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¿Cuáles son los países menos turísticos del mundo?

4 Países menos turísticos del mundo

Constantemente escuchamos noticias acerca de los destinos más populares y más visitados a nivel mundial, pero rara vez nos preguntamos ¿cuáles serán los destinos menos propicios para la actividad turística? A pesar de que el turismo se ha convertido en una industria global de la cual ni las comunidades más …

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