¿Sabías que el creador de la ensaladilla rusa fue un cocinero franco-belga llamado Lucien Olivier? En 1864, en el restaurante Hermitage de Moscú, este reputado chef ideó una torre de hortalizas, carnes y mariscos con una especie de mayonesa, llamándola ensalada rusa o ensalada Olivier. Hoy, con sus variantes correspondientes, …
Leer másLlega el verano y con él, la ensaladilla rusa, un plato muy español
