En 2003, Madrid contaba con 35 restaurantes japoneses. Hoy, 16 años después, existen 320 establecimientos que preparan esta cocina, cada vez más conocida y apreciada fuera de sus fronteras. Pero, no todos los sushibar de Madrid tienen ese toque de fusión tan interesante que nos propone el restaurante Nakama. Una …
Leer másEl Qhapac Ñan, Santa Rosa de Tastil y las Unidades de Gestión Local
El Qhapac Ñan fue declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2014 para promover el desarrollo sostenible de las comunidades a través de su empoderamiento y autogestión. A requerimiento de la UNESCO, se crea en Salta (Argentina) las Unidades de Gestión Provincial y locales (UGL), de cada sitio declarado; ello …
Leer másFlygskam: La vergüenza de volar en avión
Suecia es uno de los países más concienciados del mundo en la defensa del medioambiente, y cualquier iniciativa para reducir su huella de carbono es muy aplaudida. La ola de calor sufrida por Suecia en julio de 2018, considerado el más caluroso de su historia ha podido ser, según varios …
Leer másEl Corral de la Morería, el tablao flamenco más famoso del mundo, presenta Zincalí, su nuevo espectáculo
Los tablaos flamencos son un signo de identidad del folclore y de la cultura españolas, sin parangón. En el Sur de España, lugar de origen del flamenco, estos locales son numerosísimos pero Madrid es una plaza muy importante. Existen muchos relevantes pero el que nos ocupa hoy está considerado, sin …
Leer másLa experiencia de los viajeros en el AIFA
Aeropuertos de talla internacional alrededor del mundo no sólo son importantes por su tamaño, la ciudad en la que se encuentren o la cantidad de pasajeros o mercancías que pueden manejar, también tiene mucho que ver el diseño y la experiencia que tenga el usuario cuando los usa, muchas veces …
Leer másCondiciones de trabajo en el sector turístico y cómo mejorarlas
El sitio web “crítica urbana” publicó un artículo en donde Ernest Cañada nos habla sobre las principales acciones que tienen muchas empresas turísticas, entre estas los hoteles, para no dar puestos de trabajo de calidad a todos sus trabajadores. Señala que existen tres diferentes sectores de la población a los …
Leer másSe eliminarán los fines de semana largos en México y se crearán nuevos “puentes”
La propuesta de eliminar los fines de semana largos fue una instrucción del presidente pues considera que al no conmemorar las fechas históricas el día que corresponde y “recorrerlas” al lunes ocasiona que niños y jóvenes pierdan el sentido y el día de lo que se está conmemorando, es decir, …
Leer másMadrid, candidata, de nuevo, a los World MICE Awards 2020
Madrid está de nuevo nominada a un premio del sector turístico. Hablamos de los premios World MICE Awards, una especie de Oscar del Turismo, de reciente creación. Madrid opta al título de Europe´s Best MICE Destination enfrentándose a otras ciudades europeas como París, Berlín, Londres o Estambul. En estos premios, con …
Leer másCoronavirus, ¿y ahora?
Este nuevo virus tiene su epicentro en Wuhan, provincia Hubei, China; está generando réplicas en muchos países; avanza a pasos agigantados y parece que no será fácil detener. La OMS declaró al coronavirus de emergencia mundial, muchos países tomaron extremas medidas de seguridad, un ejemplo es en el puerto de …
Leer másHoteles en España y Portugal para festejar San Valentín y 4 alternativas
¡Viva el amor! Hay parajes inolvidables en cualquier circunstancia y que en buena compañía pasan a ser memorables. El 14 de febrero se celebra San Valentín, a quien se le vincula con el amor de pareja porque, durante la persecución a los cristianos, no dudaba en arriesgar su vida por …
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