Aitatxu, el rincón más gastronómiko de Madrid

Restaurante Aitatxu

Entrar en Aitatxu, situado en una de las mejores zonas de Madrid, el Barrio de Salamanca, al lado del espléndido Museo Lázaro Galdeano, es ya, de por sí, una experiencia muy gratificante. Pero hay más. Por un lado, su decoración moderna, luminosa, limpia y elegante nos llama la atención. Atravesamos …

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Soria, la bella desconocida

San Saturio y río Duero

La provincia de Soria, en Castilla y León, a unas dos horas y media de Madrid por carretera, es una de las más deshabitadas de España, afectada por la lacra del éxodo rural que la aqueja desde hace decenios. Si Soria capital tiene 38.000 habitantes, la segunda población, Almazán, se …

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¿Qué es el turismo social y a quién beneficia?

Turismo social

La existencia de fuertes vínculos entre el turismo social y diversas disciplinas de las ciencias sociales han motivado que su concepto resulte algo abstracto y difícil de integrar u homogeneizar en una única definición. Las diversas opiniones se han sustentado principalmente en teorías de tipo filosófico y sociológico, en torno …

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Desde Santurce a Bilbao con parada en Portugalete

Puente de Portugalete

“Tú eres el más elegante, el mejor puente colgante “,  le reconocía al Puente de Portugalete, la letra de una popular “bilbainada”.  Se olvida la canción añadir que se trata del Puente transbordador más antiguo del mundo, construido en 1893 y declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Dinamitado durante la guerra civil que terminó …

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Murcia, nueva Capital Española de la Gastronomía 2020

arroz caldero murciano

Bajo el lema “La huerta de los 1.001 sabores”, Murcia llevará a cabo un extenso programa de actividades para celebrar, en el 2020, su capitalidad española de la gastronomía. Murcia, ciudad mediterránea española, ha sido la ganadora de la novena convocatoria de la CEG (Capital Española de la Gastronomía) por …

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