Libros de turismo en PDF

Prólogo La Consejería de Turismo y Deporte, a través de la Ley de Turismo de Andalucía, tiene entre sus objetivos el apoyo a los turismos específicos y la defensa de este sector como motor económico de la Comunidad Autónoma. Así, el trabajo que presentamos responde al interés por el desarrollo y consolidación …

El libro Deontología y Conciencia Turística viene a llenar un vacío en la literatura sobre el tema. Para consolidar, en efecto, la conciencia turística se requiere conocer los elementos básicos que integran el turismo: pues si se capta el valor de los recursos turísticos con que cuenta el país, la importancia que tiene la …

Introducción al turismo es un documento que aborda los conceptos básicos que en materia turística se deben conocer para entender el fenómeno que implica el turismo en el mundo.  Se abordan temas que explican la importancia del turismo para la economía mundial y cómo ha sido su crecimiento desde los …

Teoría del turismo: Conceptos, modelos y sistemas fue escrito y diseñado para ser una herramienta completa de consulta y de investigación. Teoría del turismo presenta 73 conceptos, modelos y sistemas fundamentales relacionados con el turismo y áreas afines. Para los estudiantes, el texto presenta un panorama de los principales elementos …

Descripción Dentro de los múltiples recursos destinados a robustecer la industria del turismo se encuentra la planificación, proceso que cada día cobra mayor fuerza como medio para mejorar y racionalizar dicha actividad. Planificación turística: un enfoque metodológico se escribió considerando las necesidades de estudiantes y profesionales de las carreras de turismo y hotelería, por lo que ofrece …

Descripción El éxito de un restaurante depende sin duda de la calidad de los alimentos y del precio de los platillos, pero también en gran medida de la calidad de la atención que recibe el cliente, pues la mayoría de las veces éste acude no sólo a alimentarse, sino también a pasar un …

Descripción Actualmente, periodistas, comunicadores, profesionales del turismo, estudiantes y público general, sienten confusión frente a lo qué es y debería ser el periodismo turístico. Existe una visión mercantilista del turismo y a su vez se percibe al periodismo turístico como una actividad ligada a la publicidad, vinculada con el relato …

Conceptualización, origen y evolución del Turismo de Miguel Angel Acerenza forma parte de una serie de cinco textos cuyo propósito es incrementar el conocimiento del turismo, uno de los fenómenos sociales más significativos de nuestros tiempos, así como ir una mejor comprensión de su magnitud y complejidad. Por otra parte, la serie refleja …

Descripción Introducción al Turismo ofrece un amplio panorama del turismo a quienes se inician en el estudio de este fascinante mundo. El autor realiza una somera revisión de los principales aspectos de la actividad turística, como son su estructuración teórica y las repercusiones económicas que tiene sobre el desarrollo nacional o …

Este libro está diseñado especialmente para los estudiantes que necesitan conocer los aspectos fundamentales de la industria hotelera, así como para aquellos profesionales del sector que requieran actualizarse en las nuevas técnicas y procedimientos para lograr la excelencia en el servicio. En esta tercera edición de Hotelería se han incluido numerosos temas …