Libros de turismo en PDF

Introducción al turismo es un documento que aborda los conceptos básicos que en materia turística se deben conocer para entender el fenómeno que implica el turismo en el mundo.  Se abordan temas que explican la importancia del turismo para la economía mundial y cómo ha sido su crecimiento desde los …

Teoría del turismo: Conceptos, modelos y sistemas fue escrito y diseñado para ser una herramienta completa de consulta y de investigación. Teoría del turismo presenta 73 conceptos, modelos y sistemas fundamentales relacionados con el turismo y áreas afines. Para los estudiantes, el texto presenta un panorama de los principales elementos …

Descripción Dentro de los múltiples recursos destinados a robustecer la industria del turismo se encuentra la planificación, proceso que cada día cobra mayor fuerza como medio para mejorar y racionalizar dicha actividad. Planificación turística: un enfoque metodológico se escribió considerando las necesidades de estudiantes y profesionales de las carreras de turismo y hotelería, por lo que ofrece …

Descripción El éxito de un restaurante depende sin duda de la calidad de los alimentos y del precio de los platillos, pero también en gran medida de la calidad de la atención que recibe el cliente, pues la mayoría de las veces éste acude no sólo a alimentarse, sino también a pasar un …

Descripción Actualmente, periodistas, comunicadores, profesionales del turismo, estudiantes y público general, sienten confusión frente a lo qué es y debería ser el periodismo turístico. Existe una visión mercantilista del turismo y a su vez se percibe al periodismo turístico como una actividad ligada a la publicidad, vinculada con el relato …

Conceptualización, origen y evolución del Turismo de Miguel Angel Acerenza forma parte de una serie de cinco textos cuyo propósito es incrementar el conocimiento del turismo, uno de los fenómenos sociales más significativos de nuestros tiempos, así como ir una mejor comprensión de su magnitud y complejidad. Por otra parte, la serie refleja …

Descripción Introducción al Turismo ofrece un amplio panorama del turismo a quienes se inician en el estudio de este fascinante mundo. El autor realiza una somera revisión de los principales aspectos de la actividad turística, como son su estructuración teórica y las repercusiones económicas que tiene sobre el desarrollo nacional o …

Este libro está diseñado especialmente para los estudiantes que necesitan conocer los aspectos fundamentales de la industria hotelera, así como para aquellos profesionales del sector que requieran actualizarse en las nuevas técnicas y procedimientos para lograr la excelencia en el servicio. En esta tercera edición de Hotelería se han incluido numerosos temas …

Descripción Este libro reúne una serie de ensayos en los que se reflexiona sobre la educación superior y la investigación turística, primordialmente en México. A lo largo de su contenido se advierten los retos, problemas y hasta desilusiones a las que se tendrán que enfrentar los egresados de la licenciatura …

Introducción Sin duda, el viajar representa un sinónimo de placer y calidad de vida, también es una de las formas más expresivas de establecer y desarrollar valores físicos, intelectuales, morales y emocionales, por ello, el turismo no puede estar estático, el turismo como actividad económica y social debe responder a los movimientos, cambios y exigencias que solicita el ser …