Los días 25 y 26 de marzo, Jalisco recibirá el Latin American World Spirit Competition, un evento diseñado para proyectar los destilados mexicanos y latinoamericanos hacia el mercado global. Esta plataforma, organizada por The Tasting Alliance —responsable de la prestigiosa competencia de San Francisco—, funciona como un puente directo para que los productores locales accedan al mercado de Estados Unidos, el cual representa el mayor consumo de bebidas derivadas del agave a nivel mundial.
Según Víctor Martínez, director de educación de Tasting Alliance, el certamen permite que pequeños y medianos productores compitan en igualdad de condiciones frente a grandes corporativos, ya que la evaluación es neutral y no depende de altos presupuestos de marketing. Las marcas ganadoras obtienen una importante proyección mediática internacional, lo que representa una oportunidad de crecimiento comercial.
La relevancia de esta sede es fundamental para el sector turístico y agroindustrial, considerando que Jalisco alberga dos de las denominaciones de origen de destilados en México: el tequila y la raicilla. Ana Cristina Villalpando, directora de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, señaló que estas competencias son escenarios clave para que las bebidas nacionales alcancen presencia y crecimiento en mercados internacionales.
En 2025, la producción nacional de tequila fue de 584 millones de litros, de los cuales cerca de 406 millones se exportaron, principalmente a Estados Unidos, que concentra más del 80% de las ventas internacionales.
Por su parte, la industria de la raicilla, que cuenta con protección de denominación de origen desde 2019, ve en este evento una oportunidad para enaltecer un producto que, aunque antiguo, busca posicionarse en el mercado global actual.
En términos de crecimiento, la competencia ha mostrado una evolución significativa. Mientras que hace dos años se registraron aproximadamente 200 etiquetas, para la próxima edición se esperan 600 inscripciones. Los datos revelan que el 78% de las marcas participantes provienen de México, incluyendo no solo productos de agave, sino también whisky mexicano, ron, sotol, bacanora, ginebras y charanda.
El rigor técnico es un pilar de la competencia. El jurado está compuesto por más de 10 jueces internacionales, cada uno con una trayectoria mínima de 15 años en el sector. El proceso de evaluación se realiza mediante catas a ciegas, agrupando los productos por categorías específicas —como tequilas blancos o reposados— para garantizar comparaciones justas basadas estrictamente en el perfil del destilado. Además, la organización mantiene protocolos estrictos para asegurar la imparcialidad, prohibiendo el contacto de los jueces con las áreas de almacenamiento de las etiquetas.
Para el sector turístico y comercial, el impacto de obtener una medalla es tangible. El reconocimiento actúa como un sello de garantía para el consumidor, facilitando la introducción de productos en canales de retail y distribución internacional. Se han registrado casos donde marcas, tras obtener galardones en este tipo de certámenes, han logrado incrementos exponenciales en su volumen de ventas y visibilidad.
La realización de este evento en Jalisco refuerza el atractivo de la región como un destino referente para la industria de los destilados. La competencia es reflejo del esfuerzo en conjunto entre la industria tequilera y raicillera para fortalecer el prestigio de las denominaciones de origen mexicanas en el escenario internacional.
Para más información sobre el proceso de evaluación y el registro para productores y marcas que quieran participar, ingresar a https://thetastingalliance.com/
