Autor: Luis Soto Villalta

🇪🇸 Empecé en la hostelería y el turismo siguiendo la tradición familiar de mi abuelo, que fundó el primer establecimiento en 1916. He desarrollado mi carrera profesional como jefe de cocina y director, en restaurantes, hoteles y otros establecimientos de varias regiones de España, Suecia y Eslovaquia. Actualmente, colaboro en prensa especializada y soy miembro del Sindicato de Periodistas de Andalucía.
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