¿Qué importancia tiene hacer investigación en turismo? ¿Por qué se realiza tan poca investigación en Latinoamérica sobre esta temática? Y en el caso del Perú, ¿por qué es casi nula la producción de investigaciones en turismo? y no estoy hablando de tesis de grado, sino a la investigación científica en …

La ceremonia de premiación de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 será en Mérida, Yucatán el 15 de noviembre, siendo la primera reunión completa de la comunidad gastronómica de América Latina desde 2019. Anteriormente, este encuentro fue realizado en México, Colombia, Perú y Argentina. Chefs, restauranteros, medios de comunicación …

Desde el 1 de enero hasta el 30 de junio de 2022, Hilton dio la bienvenida a 11 nuevos hoteles (más 2,100 habitaciones), aumentando así su cartera en el Caribe y América Latina (CALA) a más de 190 hoteles (más de 35,000 habitaciones), lo cual representa casi el 15% de …

Históricamente, España ha sido un país donde prácticamente el 90% del turismo era nacional. Es decir, dentro de sus propias fronteras. Pero la tendencia del turismo emisor, con viajes al extranjero, era creciente y constante. Tras estos años de pandemia, el turismo emisor español parece querer vivir un boom, según …

Para los que contribuimos al desarrollo del turismo, ver a turistas de varias nacionalidades caminar por plazas y calles de la ciudad de Puno, la capital del departamento del mismo nombre, nos llena de satisfacción en esta época post pandemia. «¿Por qué tanto apuro?» Le pregunta a una pareja de …

La revista Travel + Leisure, a través de los World’s Best Awards en su edición 2022, gracias a la votación de miles de viajeros alrededor del mundo que tomando como punto de partida sus propias experiencias de viaje, ha catalogado a las mejores ciudades del mundo para visitar en su …

Desde su inusitado cierre en marzo del 2020 producto de la pandemia, el mundo tuvo que esperar la reapertura de Machupicchu hasta el primero de noviembre del 2021, fecha en que fue reivindicada con una maravillosa y calurosa fiesta multicolor sin precedentes. Por ese entonces, los estudios técnicos solo habían …

Chichén Itzá es la zona arqueológica más visitada de México, en 2019 recibió 2 millones 366 mil visitantes.Forma parte de las más de 18 zonas arqueológicas con las que cuenta Yucatán.Es considerada como uno de los lugares más inspiradores y espirituales de todo el mundo. En el año 2007, la …

Hablar de gastronomía latinoamericana es hablar de un sinfín de sabores, colores, aromas y texturas. Desde México hasta el archipiélago de Tierra de Fuego en el extremo Sur del continente Americano, hay una gran variedad de creencias, símbolos y tradiciones. Se puede decir que la gastronomía de cada región es …

En el marco de la celebración del Concurso Mundial de Bruselas (Concours mondial de Bruxelles), conmemorado del 19 al 21 de mayo, se dieron a conocer los resultados de su Sesión de Tintos y Blancos 2022, en donde Baja California fue reconocido con 27 medallas de oro y plata, provenientes del municipio de Ensenada de los …