La actividad turística tiene un nivel y tipo de riesgo diferente acorde a sus propios espacios y exposición. Es así que la vulnerabilidad del visitante se encuentra siempre latente, y esta puede pasar desapercibida hasta verse inmerso directa o indirectamente en cualquier accidente o incidente, como fracturas, cortes o laceraciones …
Leer másDaily Archives: 23 de mayo de 2018
El síndrome del éxito de los restauranteros
En la actualidad, ya es un hecho muy consiente el relativo a los cambios organizaciones y de paradigmas, resultantes de la economía global como de las transformaciones tecnológicas aceleradas. Uno de tales cambios está dado por el nuevo enfoque de las empresas del ramo turístico quienes empiezan a tener su …
Leer másUna mirada a la gastronomía menonita de Durango
El éxodo de los menonitas desde Europa hasta América, se finca en cuestiones religiosas. En el año 1535, Menno Simmons conoció en las Islas Friesianas, ubicadas entre Holanda y Alemania, a una comunidad de “anabaptistas”, quienes lo convencieron para que se convirtiera en su líder espiritual. Debido a la persecución …
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